猪心莲子汤

by tenisman 279 收藏 4956 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.1%
蛋白质
14.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

卖相不太好,营养全在汤里面

展开
主料3人份
辅料
芡实适量
桂圆(干)适量
陈皮适量
展开全部辅料
步骤1 猪心莲子汤的做法大全

猪心半个约200g 洗净 切片 加几滴烈酒泡几分钟将淤血沥出

步骤2 猪心莲子汤的做法图解

清水浸泡莲子约30g 芡实 桂圆

步骤3

用砂锅烧开水将洗净的猪心放入锅中 翻滚几次后 熄火将沫状物撇出

步骤4

将浸泡过的莲子放入锅中,慢火炖四十分钟左右即可

成品图
烹饪技巧

放入少量陈皮可以去除猪心的腥味
买回猪心放入冰箱冷冻一会更容易切片

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