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猪血炒韭菜

by 宝宝20160101 547 收藏 18260 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.3%
蛋白质
11%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

猪血的营养十分丰富,素有“液态肉”之称。猪血蛋白质的含量要高于牛肉、瘦猪肉,而且容易消化吸收。常吃韭菜,可养肝,增强脾胃。进入秋天空气中的尘埃相对比较多,常吃这个菜对于身体会有好处。

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主料3人份
辅料
生粉10克
少许
鲍鱼汁1茶匙
白糖1茶匙
7片
适量
胡椒粉5克
展开全部辅料
步骤1 猪血炒韭菜的做法大全

准备好所需材料

步骤2 猪血炒韭菜的做法图解

锅里烧开水后开小火,把猪血放入

步骤3 猪血炒韭菜的家常做法

盖上盖子煮10分钟

步骤4 猪血炒韭菜的简单做法

把煮好的猪血捞起放入冷水冲洗一下

步骤5 猪血炒韭菜怎么吃

把洗好的猪血切成大小适中的方块,备用

步骤6 猪血炒韭菜怎么做

韭菜洗净后去头尾,切成小段

步骤7 猪血炒韭菜怎么炒

姜切成丝

步骤8 猪血炒韭菜怎么煮

碗里放入鲍鱼汁,白糖,生粉,水,盐,搅拌均匀,备用

步骤9 猪血炒韭菜怎么炖

锅烧开后放入油,把猪血放入中火煎

步骤10 猪血炒韭菜怎么煸

待猪血稍微变色后加入姜丝,胡椒粉翻炒

步骤11 猪血炒韭菜怎样煸

加入韭菜后继续翻炒

步骤12 猪血炒韭菜怎样做

最后把事先调制好的生粉水放入收汁

成品图
烹饪技巧

猪红下锅后一定要开小火慢慢煮,大火煮出来的猪红又黑又粗,口感非常差

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