猪血可以排毒去污,偶尔吃一次还是挺不错的
青菜清洗干净
蒜苗,姜切好
猪血切成小块
锅里放油烧热,放入姜,蒜苗爆香
加入两勺黄豆酱,翻炒出香味
倒入适量的清水
烧开,放入猪血
次煮开,猪血变色
加入洗净的青菜,放入少许盐调味
再次煮开即可
黄豆酱本身就是咸的,不喜欢太咸的就不用加盐了