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竹叶粉蒸肉

by Mua淡如菊 516 收藏 6015 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
18.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<30分钟
较低热量
新手尝试

这个粉蒸肉的特点是肥而不腻,瘦而不柴,吃在嘴里米香和肉香混合在一起,香味久久不退,蒸肉粉是自己做的,很健康。

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主料2人份
辅料
大米70克
糯米70克
小米20克
白糖1小勺
料酒1小勺
蚝油半勺
1小勺
酱油1小勺
五香粉5克
花椒10粒
大料1颗
干辣椒3个
桂皮1块
香叶2片
展开全部辅料
步骤1 竹叶粉蒸肉的做法大全

把肉切成片,加入白糖、料酒、酱油、蚝油、盐腌1小时

步骤2 竹叶粉蒸肉的做法图解

把大米、糯米、小米洗净后加一点盐浸泡1小时

步骤3 竹叶粉蒸肉的家常做法

把小米沥干水分炒至米面扑鼻,盛出备用

步骤4 竹叶粉蒸肉的简单做法

把大米和糯米沥干水分,炒至稍干,加入花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒炒至米粒发黄

步骤5 竹叶粉蒸肉怎么吃

炒完的米倒出晾凉,香料拿出来单打成粉

步骤6 竹叶粉蒸肉怎么做

把大米和糯米放进料理机,打成稍大些的颗粒

步骤7 竹叶粉蒸肉怎么炒

把小米、五香粉、盐和打完的大米、糯米混合,再打成稍细的颗粒

步骤8 竹叶粉蒸肉怎么煮

土豆切大厚片,铺在盘底

步骤9 竹叶粉蒸肉怎么炖

把裹满蒸肉粉的肉码放到土豆上面

步骤10 竹叶粉蒸肉怎么煸

大火蒸40分钟

成品图
烹饪技巧

可以直接光用大米粉做

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