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猪油渣

by 简单7700 5157 收藏 43461 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.8%
蛋白质
21.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

小时候,家里条件不是很好,很少有肉吃,妈妈经常将买回来的肉,如果有肥肉,就提炼成猪油,将猪油渣来当肉类来炒各种菜吃,那也是十分开心了。这是我第一次提炼猪油渣,虽然以前没有做过,但是小时候经常看着妈妈来提炼猪油渣,我做起来也是轻车熟路了。 现在,女儿拿这个做小零嘴吃,也吃的很开心的哦。只是此猪油渣和我小时候的猪油渣,那其中滋味,似乎有了一些差别。

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主料1人份
辅料
5毫升
展开全部辅料
步骤1 猪油渣的做法大全

肥肉一块洗净,晾干水份

步骤2 猪油渣的做法图解

切成小粒

步骤3 猪油渣的家常做法

锅烧热,放少量油。倒入肥肉丁

步骤4 猪油渣的简单做法

小火煎,一定要小火。中间翻动一下

步骤5 猪油渣怎么吃

果有油溅出,就可以用锅盖,必须小火

步骤6 猪油渣怎么做

如果有小的肥肉粒已经变黄,可以用锅铲推到无油的上边

步骤7 猪油渣怎么炒

煎至金黄

步骤8 猪油渣怎么煮

滤出装盘

成品图
烹饪技巧

肥肉一定要晾干,否则,在油煎过程当中,会有水珠溅出,容易伤到皮肤
小火煎,加盖,偶尔翻动下

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