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粽子

by 猪头妈咪 8251 收藏 903549 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15%
家常味
<2小时
较低热量
初中水平

端午节马上就要来临了,粽子肯定是应景的。北方爱吃甜粽子,什么枣泥,豆沙,蜜枣,小枣馅儿的。南方却爱吃咸粽子,湖南人包粽子喜欢放碱,是一大特色。我们家是南北结合的家庭,索性就南北粽子三种口味大集合吧。

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主料4人份
辅料
猪肉馅200克
枣(干)200克
腊肉200克
蜜枣200克
展开全部辅料
步骤1 粽子的做法大全

新鲜的粽叶买回来洗净

步骤2 粽子的做法图解

粽叶入锅,盐水煮15分钟,为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶

步骤3 粽子的家常做法

粽叶晾干,需把两面都擦干

步骤4 粽子的简单做法

糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可

步骤5 粽子怎么吃

小枣蜜枣粽子:所需材料蜜枣、红枣

步骤6 粽子怎么做

鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味

步骤7 粽子怎么炒

碱水腊肉粽子:准备碱水2克,溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用

步骤8 粽子怎么煮

包好的粽子等待上锅

步骤9 粽子怎么炖

三种口味的粽子,我分两锅,小枣蜜枣粽子入高压锅,大火上气以后,打小火2个小时;鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉,热水上锅,3个小时

成品图
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