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滋补猪蹄汤

by 雪峰儿 512 收藏 6895 浏览
咸鲜味
<60分钟
较高热量
新手尝试

猪蹄是我喜欢的一种食材,不管做成什么味道,我都会把它炖的软糯,咬一口特别的香,我这样炖上一锅,汤汁浓郁,特别的营养。

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主料4人份
辅料
少许
少许
少许
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步骤1 滋补猪蹄汤的做法大全

猪蹄劈两半,放到冷水中浸泡,洗净

步骤2 滋补猪蹄汤的做法图解

把淮山药,玉竹,百合,莲子,芡实,薏米,枸杞准备好备用,洗净用冷水浸泡一会

步骤3 滋补猪蹄汤的家常做法

砂锅洗净,把配料全部放入,加入清水

步骤4 滋补猪蹄汤的简单做法

把猪蹄剁成小块用热水一烫,再放入到锅里,加入料酒

步骤5 滋补猪蹄汤怎么吃

撇去浮沫,改成小火慢炖大约1个半小时

步骤6 滋补猪蹄汤怎么做

这个时候加入盐,枸杞,再略炖5分钟

步骤7 滋补猪蹄汤怎么炒

汤如牛奶,特别的浓郁,直接关火,加少许鸡精调味

步骤8 滋补猪蹄汤怎么煮

趁热喝,汤鲜美,猪蹄软糯喷香

成品图
烹饪技巧

1,猪蹄浸泡洗净,剁成小块,再用热水烫一下,直接下锅加入料酒,这样可以有效的去腥
2,炖汤加入莲子百合等配料,可以让营养更加倍,口感也会更好

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