紫菜豆腐羹

by 馋嘴乐 7 收藏 33672 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.8%
蛋白质
10.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

“紫菜豆腐羹”选用的是内酯豆腐,由于内酯豆腐滑嫩,所以特别适合制作羹类的汤品。这道豆腐羹用了牛肉粉做调味料,而且又有紫菜加入,所以味道即有牛肉味道的香浓,又有海鲜的鲜味,口感滑滑嫩嫩,非常不错。

展开
主料2人份
辅料
2克
牛肉粉10克
水淀粉适量
适量
展开全部辅料
步骤1 紫菜豆腐羹的做法大全

主辅料: 内酯豆腐、紫菜

步骤2 紫菜豆腐羹的做法图解

取出内酯豆腐

步骤3 紫菜豆腐羹的家常做法

先把内酯豆腐切片

步骤4 紫菜豆腐羹的简单做法

然后再切成粗条状

步骤5 紫菜豆腐羹怎么吃

放入清水中浸泡5分钟

步骤6 紫菜豆腐羹怎么做

锅烧开水,放入紫菜煮1分钟

步骤7 紫菜豆腐羹怎么炒

放入牛肉粉、加少许盐调味

步骤8 紫菜豆腐羹怎么煮

淋入水淀粉勾薄芡

步骤9 紫菜豆腐羹怎么炖

把浸泡的内酯豆腐条沥干水分

步骤10 紫菜豆腐羹怎么煸

放入锅中

步骤11 紫菜豆腐羹怎样煸

千万不要用勺搅拌,待开锅后,轻轻晃动锅,豆腐条就会浮起

步骤12 紫菜豆腐羹怎样做

放入葱丝后,即可关火。出锅盛入碗中,放几片香菜叶点缀

成品图
烹饪技巧

由于紫菜呈现片状,所以内酯豆腐不要切的太细。如果用发菜搭配,就要把内酯豆腐切成细丝

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