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渍菜粉

by 孔老师教做菜 127 收藏 662 浏览
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

今天分享给你这道好吃的渍菜粉。

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主料2人份
东北酸菜丝250克
辅料
葱姜蒜适量
生抽15毫升
老抽5毫升
白糖5克
3克
金龙鱼浓香笨榨熟豆油 适量
辣椒适量
展开全部辅料
步骤1 渍菜粉的做法大全

五花肉去皮,切片成薄片

步骤2 渍菜粉的做法图解

大葱切碎,大蒜切片,姜切成丝,红椒切圈

步骤3 渍菜粉的家常做法

酸菜丝用清水冲洗一遍,再攥干水份待用。(东北酸菜不建议浸泡,容易损失掉酸香味,不喜欢酸味过重的话,你可以酌情再冲洗一次。)

步骤4 渍菜粉的简单做法

锅烧热,放入适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油

步骤5 渍菜粉怎么吃

放入五花肉丝煸炒出油

步骤6 渍菜粉怎么做

然后加入葱碎、姜丝、蒜片、辣椒圈,炒香

步骤7 渍菜粉怎么炒

倒入酸菜炒散,然后加入没过酸菜的开水。(酸菜因为挤干会黏成一团,需要炒散再让它吸满汤汁。)

步骤8 渍菜粉怎么煮

水沸腾后加入老抽5毫升、生抽15毫升、盐3克、白糖5克

步骤9 渍菜粉怎么炖

加入提前泡发好的粉丝

步骤10 渍菜粉怎么煸

盖上锅盖煮1-2分钟收汁即可。

成品图

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