紫菜全麦面包

by 万山红 226 收藏 2330 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
99.8%
蛋白质
19.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

很幸运得到了美食杰霸王超市百盛达明太鱼籽海苔的试用资格,这个鱼籽紫菜咸甜香酥,非常好吃。用它配米饭或者配面包都非常好吃,而且营养价值也很高,大人小火都喜欢吃。今天做了全麦牛奶辫子面包,切开加上明太鱼籽紫菜,好吃又营养。

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主料5人份
辅料
3克
15克
明太鱼籽紫菜适量
展开全部辅料
步骤1 紫菜全麦面包的做法大全

鸡蛋一个(柴鸡蛋45克)和牛奶、盐、糖一起放入桶里

步骤2 紫菜全麦面包的做法图解

加高筋粉和全麦粉

步骤3 紫菜全麦面包的家常做法

搅拌到成团即可,盖上保鲜膜静置6小时以上,让其自然成筋,现在气温低,可以直接放厨房,气温高的话可以冷藏

步骤4 紫菜全麦面包的简单做法

放置后的面团自然有一定的筋度了,我改用了面包机揉面

步骤5 紫菜全麦面包怎么吃

放入软化的黄油,放入酵母粉,开启揉面程序,15--20分钟左右

步骤6 紫菜全麦面包怎么做

不用很久,就可以揉到出膜了

步骤7 紫菜全麦面包怎么炒

揉好的面团盖上盖子

步骤8 紫菜全麦面包怎么煮

发酵到2.5倍左右大小

步骤9 紫菜全麦面包怎么炖

排气分剂,我分了7个,盖上保鲜膜再饧发15分钟

步骤10 紫菜全麦面包怎么煸

饧好的面团擀成长片,保留一端不断切成3条

步骤11 紫菜全麦面包怎样煸

编成辫子

步骤12 紫菜全麦面包怎样做

放入纸托中

步骤13 紫菜全麦面包怎样炒

烤箱保湿保温38度发酵50分钟左右,发酵至两倍大,表面刷蛋液

步骤14 紫菜全麦面包怎样煮

烤箱上下火170度预热完成后,入烤箱烤18分钟

步骤15 紫菜全麦面包怎样炖

烤好的面包晾凉,纵向切一刀,底部不要切开

步骤16 紫菜全麦面包的制作

涂抹上沙拉酱好沾紫菜

步骤17 紫菜全麦面包的制作方法

里面装满鱼籽紫菜就可以享用啦,“明太鱼籽 海洋美味”!

成品图
烹饪技巧

明太鱼籽紫菜很酥脆,随吃随做,放了紫菜后尽量不要久放,以免紫菜受潮

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