紫菜全麦面包

鸡蛋一个（柴鸡蛋45克）和牛奶、盐、糖一起放入桶里

加高筋粉和全麦粉

搅拌到成团即可，盖上保鲜膜静置6小时以上，让其自然成筋，现在气温低，可以直接放厨房，气温高的话可以冷藏

放置后的面团自然有一定的筋度了，我改用了面包机揉面

放入软化的黄油，放入酵母粉，开启揉面程序，15--20分钟左右

不用很久，就可以揉到出膜了

揉好的面团盖上盖子

发酵到2.5倍左右大小

排气分剂，我分了7个，盖上保鲜膜再饧发15分钟

饧好的面团擀成长片，保留一端不断切成3条

编成辫子

放入纸托中

烤箱保湿保温38度发酵50分钟左右，发酵至两倍大，表面刷蛋液

烤箱上下火170度预热完成后，入烤箱烤18分钟

烤好的面包晾凉，纵向切一刀，底部不要切开

涂抹上沙拉酱好沾紫菜

里面装满鱼籽紫菜就可以享用啦，“明太鱼籽 海洋美味”！