紫菜汤

by 明儿小厨 297 收藏 2080 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

在这样寒冷的天气中,出门一定要多加衣物保持身体的温暖,再就是注意饮食的调节,多吃一些比较有营养的美食,为抵御寒冷提供有效的营养。我觉得营养好喝的热汤应该是每天必备的一种美食了,每到冬天来临,我家每天的晚餐都会有一碗好喝营养的汤。就像今天我要给大家分享的这道紫菜汤,也是经常出现在我家的餐桌上的,味道清爽不油腻,食材家常简单易做,很是受到家人的喜爱哦!

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主料3人份
辅料
葱姜 适量
5克
5克
3克
蚝油3克
展开全部辅料
步骤1 紫菜汤的做法大全

首先处理一下食材,紫菜撕成碎片;海虾去掉虾须虾线;鸡蛋磕入碗中搅散;葱姜切好备用。起锅烧油,油热放入海虾煎制两面焦黄

步骤2 紫菜汤的做法图解

等到海虾煎制两面发红,放入葱姜炒出香味,倒入适量清水

步骤3 紫菜汤的家常做法

放入紫菜,大火烧开。

步骤4 紫菜汤的简单做法

把鸡蛋液均匀的溜入汤中

步骤5 紫菜汤怎么吃

最后等到锅中食材熟透,放入盐,醋,蚝油调味后即可出锅。

成品图
烹饪技巧

明儿总结:1把海虾先期煎制一下,可以煎出虾油,味道也会更好
2只要是烹饪海鲜之类的美食,我一般不会放料酒去腥,放点米醋味道更好
3如果是汤比较稀,可以放点水淀粉,汤就会更加浓稠

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