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自发绿豆芽

by 炫润丝巾 231 收藏 9008 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.8%
蛋白质
13.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
家常味
<5分钟
较低热量
初中水平

这道菜背后的故事~:绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管。 今天我发的绿豆芽,有的步骤可能不太详细,因为,如果老打开见光,绿豆芽就会发红,吃起来口感是苦的,所以,我就照了几张,请大家见谅。接着,我会再上传发黄豆芽的详细步骤,大家就会清楚了。 自发黄豆芽的链接地址:http://i.meishi.cc/create.php?id=132519

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主料4人份
步骤1 自发绿豆芽的做法大全

准备绿豆

步骤2 自发绿豆芽的做法图解

绿豆洗净后,用水泡一晚上,皮就会裂开了

步骤3 自发绿豆芽的家常做法

砂锅及所有用品,必须无油;【底下的盖布,最好是无纺布,因为最后根会扎到布里,布就没法用了,到处是断根,再发黄豆芽时,会有详细说明】豆芽放在沙锅里,上面盖一块毛巾,这部最关键,每天都要用水冲1-2次,快到夏季了,更应该增加换水的频率,之后,把水倒掉,不要打开毛巾冲,然后,把毛巾拧干,拧毛巾的时候快速盖上盖

步骤4 自发绿豆芽的简单做法

上面再压一块石头,是让豆芽长得更粗一点。(如果没石头,用塑料袋装水或用矿泉水瓶子装水都行)

步骤5 自发绿豆芽怎么吃

这是第三天了,因为,如果老打开见光,豆芽就会发红,吃起来口感是苦的,所以,我就照了几张,请大家见谅;建议,详细看完发黄豆芽后,再发绿豆芽:这是介绍发黄豆芽的链接地址:http://i.meishi.cc/create.php?id=132519

步骤6 自发绿豆芽怎么做

这是第五天了

步骤7 自发绿豆芽怎么炒

这是第六天,收获的时候了,根都涨到了布里面了

步骤8 自发绿豆芽怎么煮

已经有8厘米多了,吃的时候去根,口感会更好

成品图
烹饪技巧

丝巾温馨提示:1.豆芽长到4,5天的时候,多观察,不要长根最好,长根后吃的口感就不好了。如果有时间,每天多换几次水。2.泡发豆芽的器具最好透气些,我的砂锅底部已经有裂逢了,所以用它发豆芽既透气,又能避光,这样豆芽就不会腐烂,发的也好。3.建议发5天左右就好了,时间长了,就会有根,影响口感
自发黄豆芽的链接地址:http://i.meishi.cc/create.php?id=132519

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