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煲仔饭

by 杉妈苹果 16606 收藏 1174786 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
74.6%
蛋白质
18.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

材料:大米(量根据自己家人的情况来)、广式香肠、土豆、胡萝卜、芦笋、青椒(家里有啥就啥吧,蘑菇青菜莲藕茄子都可以)早就想败一个铸铁锅了,忍了很久终于在上周在兔纸家下了单,周四收到的,趁着周末赶紧开锅。三十分钟成就的饭菜一锅出~~~香肠煲仔饭(铸铁锅版)第一次先从最简单的来吧,看了看冰箱里的存货,做了这个香肠煲仔饭,试用结果那叫一个满意,时间超短,三十分钟后,香喷喷的饭菜就一锅出了,真正地省时省事啊,味道也没得说,小朋友边吃边给予我肯定,满满一大碗一扫而光。我高兴地是以后万一下班晚了,这铸铁锅完全可以成为我的好帮手,比砂锅更实用啊!上班族妈妈可以考虑一下,其他的做法等我慢慢开发啊!

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主料2人份
辅料
柿子椒1小个
土豆1个
胡萝卜2小根
芦笋1小段
橄榄油适量
豆油适量
老抽1勺
生抽2勺
蚝油1勺
展开全部辅料
步骤0

三十分钟成就的饭菜一锅出~~~香肠煲仔饭(铸铁锅版)第一次先从最简单的来吧,看了看冰箱里的存货,做了这个香肠煲仔饭,试用结果那叫一个满意,时间超短,三十分钟后,香喷喷的饭菜就一锅出了,真正地省时省事啊,味道也没得说,小朋友边吃边给予我肯定,满满一大碗一扫而光~

步骤1

所有配菜洗干净,青椒切块,胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用

步骤2 煲仔饭的做法大全

铸铁锅清洗干净后,擦干水,锅底和锅壁刷一层油

步骤3

米淘洗干净后倒入铸铁锅,加入适量水(大概自己的食指竖着放下去的话,水面到食指第一节的二分之一偏上一点点)

步骤4 煲仔饭的做法图解

中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了,把香肠、土豆和胡萝卜放进去,改小火继续焖十分钟

步骤5

十分钟后揭开锅盖,沿着锅壁浇两勺植物油(橄榄油更好),轻轻转动铸铁锅,让油均匀流到锅底再焖三分钟

步骤6 煲仔饭的家常做法

放入青椒和芦笋,浇入酱汁(我用生抽+老抽+少许蚝油调的),再焖两分钟,关火后继续焖三分钟就可以开吃了

成品图

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