煲仔饭(电饭锅版)

by Cc鲁想當孙悟空  83 收藏 63829 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

用砂锅制作煲仔饭不好掌控火候?用电饭锅,更加方便,更容易成功。 让电饭锅发挥最大的生命价值,物尽其用。 上班族,下班后时间不够充分,于是需要电饭煲来做一饭一菜一汤! 制作时使用了【苏泊尔球釜IH电饭煲】,专属煲仔饭功能。 米饭口感适中,味道好,制作起来也是更加方便!

展开
主料4人份
辅料
六月鲜生抽5大勺
2勺
香油少许
纯净水70毫升
姜丝少许
小油菜5棵
展开全部辅料
步骤1 煲仔饭(电饭锅版)的做法大全

准备材料,想要做出美味的煲仔饭。在食材选择上是至关重要的!广味香肠是煲仔饭的重头戏,可以去买广州酒家牌的!

步骤2 煲仔饭(电饭锅版)的做法图解

在电饭锅的内胆面上涂抹一层油。黑胆球釜,材质厚重

步骤3 煲仔饭(电饭锅版)的家常做法

这款电饭锅容量很大,很能装,可容纳8杯150g的大米!大米事先淘洗一下,倒掉第一边淘米水不要。再放倒入清水,从米平面,到水平面,高度为食指第一关节的一半即可。水不要多,煲仔饭的口感就是要硬一点,粒粒分明!

步骤4 煲仔饭(电饭锅版)的简单做法

电脑控制板触摸按键,支持米种,和多种炊煮方式,包括拥有煲仔饭功能。选取专属的煲仔饭功能,连接电源后直接选好(如图描红处),就可以开始制作了

步骤5 煲仔饭(电饭锅版)怎么吃

香肠切片,越薄越好!

步骤6 煲仔饭(电饭锅版)怎么做

油菜洗净,去掉尾部

步骤7 煲仔饭(电饭锅版)怎么炒

锅中放清水,烧开后加入一小勺盐。这样做可以保持焯水后的油菜仍然是绿色

步骤8 煲仔饭(电饭锅版)怎么煮

焯好的油菜,用筷子取出,放一旁备用

步骤9 煲仔饭(电饭锅版)怎么炖

趁此时调料汁。将姜丝,酱油,盐,糖,香油和凉开水(或纯净水)放在一起搅拌均匀

步骤10 煲仔饭(电饭锅版)怎么煸

米饭蒸好了!电饭锅会自动发出滴滴声。球釜自身带温度探测器,配合循环火力,模拟柴火饭的烧煮过程,做出来的米饭都很好吃

步骤11 煲仔饭(电饭锅版)怎样煸

趁热在米饭上码放切好的香肠片

步骤12 煲仔饭(电饭锅版)怎样做

盖上盖子,继续焖10分钟。让香肠的味道充分融合到米饭里

步骤13 煲仔饭(电饭锅版)怎样炒

打开盖子,倒入调料汁

步骤14 煲仔饭(电饭锅版)怎样煮

用饭勺搅拌均匀,就可以开吃了!

成品图
烹饪技巧

1,水不要加多,煲仔饭的口感就是有点硬,从米平面,到水平面,高度为食指第一关节的一半即可
2,可以放入你喜欢的蔬菜,西蓝花和芦笋都是不错的选择
3,广东的香肠和腊肠味道很好,也不需要提前蒸,只要切成薄薄的片,码放在米饭上,就OK

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