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紫甘蓝黑芝麻汤圆

by 度姐厨房 198 收藏 4854 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77.3%
蛋白质
16.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

紫甘蓝就是紫色的包菜,具有丰富的营养,紫甘蓝除了热炒、凉拌之外,还有没有别的创意新吃法呢?今天度娘就来做一道用紫甘蓝做的创意小吃,就是将紫甘蓝榨汁后来做汤圆,馅料用黑芝麻糊。这种做法特别适合挑食的小朋友们,如果你家的小朋友不吃紫甘蓝,你可以用这种做法哦!做出的汤圆颜色鲜艳好看,一定会受到小朋友的青睐哦!

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主料3人份
辅料
白糖适量
展开全部辅料
步骤1 紫甘蓝黑芝麻汤圆的做法大全

备齐所有食材:糯米粉、芝麻糊、紫甘蓝

步骤2 紫甘蓝黑芝麻汤圆的做法图解

将紫甘蓝洗净切碎,放入榨果汁机中,加入适量水,通电一分钟,将紫甘蓝榨成甘蓝汁

步骤3 紫甘蓝黑芝麻汤圆的家常做法

将紫甘蓝汁加入到糯米粉中,不要一次性加完,慢慢加入

步骤4 紫甘蓝黑芝麻汤圆的简单做法

边加边用筷子搅拌,搅拌成如图中的絮状,如果甘蓝汁加多了,可以再加入糯米粉,如果比较干,可加入水

步骤5 紫甘蓝黑芝麻汤圆怎么吃

将紫甘蓝汁糯米粉揉成光滑的糯米面团,尽量将盘子中四周的糯米粉都弄干净

步骤6 紫甘蓝黑芝麻汤圆怎么做

芝麻糊去掉包装袋放入碗中,加入白糖和少量水充分搅拌,水不要多加,芝麻糊保持较干燥即可

步骤7 紫甘蓝黑芝麻汤圆怎么炒

用手挖出一小块面团,揉搓成汤圆,然后将汤圆按扁,中间加入少许芝麻糊

步骤8 紫甘蓝黑芝麻汤圆怎么煮

将芝麻糊用面团包裹,然后揉搓成汤圆

步骤9 紫甘蓝黑芝麻汤圆怎么炖

将所有的汤圆全部揉搓好,尽量保持份量相差不大

步骤10 紫甘蓝黑芝麻汤圆怎么煸

将所有汤圆加入到蒸锅中,水烧开再蒸20分钟,装盘即可

成品图
烹饪技巧

芝麻糊加入水时不能过多,保持干燥即可,如果加水过多,流质的芝麻糊做馅料时不容易被包裹

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