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仔姜爆鸭子

by 生如夏花4202 460 收藏 10134 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.9%
蛋白质
9.6%
麻辣味
<60分钟
较低热量
初中水平

回老家杀了一只大鸭子,发挥了女汉子的力气把它宰了,⊙∀⊙!真心手都感觉肿了,分成了四份,先用一份来做姜爆鸭子吧,口水直流~~

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主料
草鸭子四分之一只
绿皮美人椒6条
辅料
青花椒一把
鸡精适量
大葱一根
白芝麻一把
芝麻油适量
干辣椒2个
豆瓣酱一大勺
大蒜4瓣
八角1个
耗油适量
生抽适量
料酒适量
老抽适量
适量
展开全部辅料
步骤1 仔姜爆鸭子的做法大全

将草鸭子宰成一小块小块的,方便入味也更容易烧耙,冷水下锅倒入鸭块,加料酒烧开(去腥),捞出洗净装盘备用

步骤2 仔姜爆鸭子的做法图解

将美人椒、朝天椒、仔姜、大葱、大蒜等洗净切成如图形状备用

步骤3 仔姜爆鸭子的家常做法

热锅倒入菜籽油,并倒入鸭块加料酒一起翻炒,待颜色微黄的时候盛出来备用

步骤4 仔姜爆鸭子的简单做法

锅内留稍微多一些的油,依次加入豆瓣酱、八角、大蒜、干辣椒、青花椒炒香再加入仔姜

步骤5 仔姜爆鸭子怎么吃

再加入美人椒和朝天椒,炒香\n

步骤6 仔姜爆鸭子怎么做

下鸭块,加调料(耗油、生抽、老抽、十三香)

步骤7 仔姜爆鸭子怎么炒

加水烧开转小火炖煮半个小时

步骤8 仔姜爆鸭子怎么煮

大火收干水分,加入盐适量,鸡精适量,淋上芝麻油,撒上芝麻就可以出锅咯

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