< 美食杰 菜谱分类 >

仔姜炒鸡

by 籣草児 159 收藏 884 浏览
家常味
<60分钟
较高热量
初中水平

鲜嫩的仔姜上市很难遇到,偶尔一次看见了,买了几斤。老公和儿子特别喜欢吃生姜,煲汤、炒菜里的生姜,基本上都被摘出来吃掉了。买来的嫩姜处理好,一大部分都用老陈醋腌制起来,留下以下部分给孩子做了一盘生姜炒鸡。炒好的菜品,味道很是清爽,鸡肉鲜嫩,姜味浓郁,非常受欢迎。

展开
主料4人份
辅料
15克
2克
生抽3克
老抽4克
黄酒30克
白胡椒粉1克
湘味辣椒酱10克
洋葱50克
蒜瓣50克
展开全部辅料
步骤1 仔姜炒鸡的做法大全

准备好鲜嫩生姜

步骤2 仔姜炒鸡的做法图解

准备好鲜活仔鸡;收拾干净

步骤3 仔姜炒鸡的家常做法

提前将鸡剁小块,加入生抽和少许姜片拌匀,腌制5-6小时

步骤4 仔姜炒鸡的简单做法

生姜除掉茎片;洗净切薄片;洋葱和蒜瓣洗净切好备用

步骤5 仔姜炒鸡怎么吃

锅中油热,爆香蒜瓣

步骤6 仔姜炒鸡怎么做

倒入鸡块,翻炒均匀,至鸡肉变色

步骤7 仔姜炒鸡怎么炒

倒入生姜片,炒匀

步骤8 仔姜炒鸡怎么煮

倒入腌制鸡肉的汁水,炒匀

步骤9 仔姜炒鸡怎么炖

加入黄酒和老抽,炒匀;焖3分钟

步骤10 仔姜炒鸡怎么煸

加入洋葱,炒匀

步骤11 仔姜炒鸡怎样煸

汤汁略干,淋入生抽提味

步骤12 仔姜炒鸡怎样做

加入白胡椒粉和湘味辣椒酱,炒匀;调好味盛入盘中

成品图

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

相关推荐

更多 >