仔姜凉拌豆干

by 心清似水淡若云 439 收藏 10185 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.6%
蛋白质
20.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

新鲜的仔姜大量上市的时候,跟老姜比起来,姜的辛辣感没有老姜强,同时又多了一丝甜味,口感鲜嫩表皮非常薄,肉质细嫩,口感清脆,一般我们都喜欢买点回家做泡菜或者拌着吃,不管是下粥还是做菜,都是很好的配菜,今天在家炖了一锅萝卜排骨汤,就着拌仔姜豆干呼呼的两碗饭就这么下肚了。

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主料3人份
辅料
食盐1勺
3瓣
蚝油1勺
花椒油1勺
香葱2根
香菜1根
白糖1/2勺
展开全部辅料
步骤1 仔姜凉拌豆干的做法大全

新鲜的仔姜洗净去芽尖

步骤2 仔姜凉拌豆干的做法图解

豆腐干也洗净沥干水分用开水焯水

步骤3 仔姜凉拌豆干的家常做法

豆干和仔姜分别切细丝

步骤4 仔姜凉拌豆干的简单做法

大蒜、香葱、香菜切成末

步骤5 仔姜凉拌豆干怎么吃

拿个碗把豆干和姜丝放入

步骤6 仔姜凉拌豆干怎么做

调入:大蒜、香菜、香葱末、盐、白糖、香油、花椒油、蚝油

步骤7 仔姜凉拌豆干怎么炒

拌均即可

成品图
烹饪技巧

此菜仔姜不需要焯水,直接生拌,最大程度保留食材原有的清香味道

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