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自己熬一锅雪白的猪油

by 蝶舞九天 276 收藏 2557 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
0%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

一锅高品质的猪油做蛋黄酥是必不可少的。\n虽然最近二师兄很贵,但是自己熬猪油还是比较放心呀!\n 怎么才能熬出无异味、雪白的猪油呢?

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主料
辅料
300克
展开全部辅料
步骤1 自己熬一锅雪白的猪油的做法大全

首先我们要选用好的材料。选用猪板油。 如果你不知道什么是猪板油,去卖肉的地方问一下

步骤2 自己熬一锅雪白的猪油的做法图解

将猪板油清洗干净。切成2cm见方的小块

步骤3 自己熬一锅雪白的猪油的家常做法

全部放入锅中,加入300ml冷水。开火熬制

步骤4 自己熬一锅雪白的猪油的简单做法

开始的时候,可以看到液体是浑浊的。注意搅拌锅底,以免粘锅

步骤5 自己熬一锅雪白的猪油怎么吃

等到水全部熬完。用勺子盛出液体,看到是澄清的时候,这就是熬好的猪油了。就开始盛出

步骤6 自己熬一锅雪白的猪油怎么做

在耐热容器上面架起一个滤网。将熬好的猪油,过滤

步骤7 自己熬一锅雪白的猪油怎么炒

熬到这样的时候就可以了。不要等到油渣有焦糊发黄的。 不要用工具挤压油渣。 否则挤出来的油就会发黄。 我们可以继续熬制,但是出油不要放到前面的油里面了

步骤8 自己熬一锅雪白的猪油怎么煮

过滤好的液体是澄清的,很漂亮~ 加5克细砂糖搅拌均匀,除腥效果非常好!

步骤9 自己熬一锅雪白的猪油怎么炖

等到猪油自然冷却,用勺挖出来看一下。 看到这样的油,你就明白为什么好的皮肤,会被称为肤若凝脂……真的是很漂亮

成品图
烹饪技巧

① 首先猪油要清洗干净,熬制之前加半碗冷水。\n②熬猪油不要熬到油渣焦黄。 \n③不要挤压油渣压出的油

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