臊子面

by 蒜泥白肉 3 收藏 30729 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.9%
蛋白质
10.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

必须声明的是这碗面他不正宗…吃面喜欢配菜更多,口感丰富一些!本人喜欢岐山臊子面,但是不喜欢为了一碗面买配菜回来用几根,其余剩下不用!于是今天用中午包饺子剩的面团和冰箱里翻出来的各种菜做了一碗不正宗却更符合自己口味的臊子面…

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主料2人份
辅料
少许
1瓣
1片
料酒适量
适量
味达美适量
展开全部辅料
步骤1 臊子面的做法大全

葱姜切末,木耳泡发后切细丝,鸡蛋摊饼与其他所有主料切菱形片

步骤2 臊子面的做法图解

锅热后加比炒菜多的油…入五花肉炒…肉炒的稍微火大些

步骤3 臊子面的家常做法

加葱姜末

步骤4 臊子面的简单做法

加辣椒粉炒出红油

步骤5 臊子面怎么吃

加花椒粉…这里必须得说用的人家种的当年花椒磨的花椒粉真的很香…这个花椒粉做辣椒油尤其香

步骤6 臊子面怎么做

加味达美…我已经用它代替一切酱油…老抽除外…哈哈哈…

步骤7 臊子面怎么炒

加醋…加料酒…也有用黄酒…我没有…我不爱为一个菜去买…

步骤8 臊子面怎么煮

加热水

步骤9 臊子面怎么炖

加土豆

步骤10 臊子面怎么煸

海带…豆腐皮…木耳

步骤11 臊子面怎样煸

加鸡蛋…不喜欢薄薄地鸡蛋…没有鸡蛋感觉…就弄大块了点…可能不太好看…

步骤12 臊子面怎样做

一开始说用包饺子剩的面团擀面肯定已经开始被骂了吧!为啥?不正宗啊…哈哈…其实…面团醒好后再揉一点碱面进入…面也会很劲道!而且面是否劲道还跟怎么煮有关系吧!

步骤13 臊子面怎样炒

开水…煮……………

步骤14

煮好面一定要入冰水…迅速换水…把面凉透…这是关键

步骤15 臊子面怎样煮

多汤少面

步骤16 臊子面怎样炖

上菜啦

成品图
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