紫米大鼓面包

by 非儿爱美食 236 收藏 947 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
84.4%
蛋白质
13.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

风靡日本的大鼓面包,浓香的紫米馅

展开
主料未知
辅料
熟紫米190克
炼乳24克
杏仁片 适量
展开全部辅料
步骤1 紫米大鼓面包的做法大全

紫糯米冷水浸泡一晚

步骤2 紫米大鼓面包的做法图解

加适量水蒸熟,趁热取190克加24克炼乳拌匀,晾凉后冷藏备用

步骤3 紫米大鼓面包的家常做法

主面团部分除黄油外所有材料放入厨师机

步骤4 紫米大鼓面包的简单做法

低速拌匀一分钟,转中速继续搅拌

步骤5 紫米大鼓面包怎么吃

搅拌至可以拉出粗膜

步骤6 紫米大鼓面包怎么做

加入室温软化的黄油

步骤7 紫米大鼓面包怎么炒

低速拌匀一分钟,转中速继续搅拌至手套膜状态

步骤8 紫米大鼓面包怎么煮

揉圆,放在温度28度、湿度70%的环境下发酵半个小时

步骤9 紫米大鼓面包怎么炖

慕斯圈里面涂上一层黄油备用

步骤10 紫米大鼓面包怎么煸

发酵结束的面团平均分成6份

步骤11 紫米大鼓面包怎样煸

取一份压扁、擀圆,取35克紫米馅包在里面

步骤12 紫米大鼓面包怎样做

收口捏紧

步骤13 紫米大鼓面包怎样炒

全部包好,均匀放在烤盘里,把慕斯圈套在每个面团外面

步骤14 紫米大鼓面包怎样煮

放在温度35度、湿度80%的环境下发酵到八分满

步骤15 紫米大鼓面包怎样炖

把杏仁片摆在面团上面

步骤16 紫米大鼓面包的制作

在慕斯圈上面再坐上一个烤盘,烤盘上面放一个装满水的烤碗

步骤17 紫米大鼓面包的制作方法

送入预热好的烤箱,200度烤20分钟

步骤18 紫米大鼓面包的制作大全

取出马上脱膜,晾凉后再密封包装

成品图
猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >