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紫米红糖小圆子

by 禾小荷 231 收藏 2332 浏览
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

我是禾小荷,来自烟台,参赛作品是#紫红糖小圆子# 妈妈的味道甜甜的糯糯的,是红糖糯米小圆子的清香。有一次表姐来我家玩,不知道因为什么打了一架,我委屈的哭了很久。妈妈安抚了我和表姐,然后就做了这个小圆子,两个刚刚还打架的小孩,头抵着头一人一碗吃的专注极了。从那次以后,小圆子妈妈做了很多次,而现在我自己也做了很多次,每次做,孩子都能吃很多。我自己也喜欢吃,软软糯糯的圆子,是妈妈多孩子最深的爱。 这次煮的是高配版的,先用紫米煮粥,再放小圆子,超级美味。对女生很友好,那几天特殊的日子里,煮这个吃暖暖的特别舒服。

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主料3人份
水磨糯米粉100克
辅料
适量
白芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 紫米红糖小圆子的做法大全

食材

步骤2 紫米红糖小圆子的做法图解

第一步先熬紫糯米粥,紫糯米和水放入砂锅,水多一点,多熬一会,把紫糯米熬烂,汤粘稠点

步骤3 紫米红糖小圆子的家常做法

熬紫米粥的时候开始做糯米小圆子。糯米粉加入温水,先用筷子搅成絮状,再揉成光滑的面团

步骤4 紫米红糖小圆子的简单做法

糯米面团搓成长条,略微细一点,再用刮刀切成一段段的

步骤5 紫米红糖小圆子怎么吃

再搓成小圆子,不用一个一个搓,直接在案板上用手来回按着搓,很快就都变成小丸子了,不太圆也没关系,一煮就圆了

步骤6 紫米红糖小圆子怎么做

紫米粥也煮的差不多了

步骤7 紫米红糖小圆子怎么炒

再把糯米小圆子放进去一起煮。红糖也放进去一起煮

步骤8 紫米红糖小圆子怎么煮

出锅前加入熟白芝麻,搅拌一下即可

成品图
烹饪技巧

紫糯米煮的时间烂一点最好
红糖的是量可多可少,喜欢甜的就多放一些

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