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紫米吐司

by petrus柏翠电器 392 收藏 914 浏览
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

今天给大家分享一篇吐司,用紫米制作的面包,健康又营养,

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主料未知
辅料
细砂糖20克
2.5克
奶粉8克
鲜酵母7.5克
45克
全蛋液28克
黄油20克
展开全部辅料
步骤1 紫米吐司的做法大全

将配方中除了黄油以外的所有材料混合

步骤2 紫米吐司的做法图解

揉成面团成团并且略有筋度,加入软化的黄油

步骤3 紫米吐司的家常做法

继续揉成可以拉出透明的膜

步骤4 紫米吐司的简单做法

将面团等量分成2份并滚圆,盖保鲜膜室温让面团醒发30分钟

步骤5 紫米吐司怎么吃

取松弛后的面团正面朝上轻轻拍扁,并擀成椭圆形

步骤6 紫米吐司怎么做

翻面以后左右向中间对折拍扁,并再次擀长,底边压薄边

步骤7 紫米吐司怎么炒

自上而下卷起收口

步骤8 紫米吐司怎么煮

收口朝下摆入吐司盒

步骤9 紫米吐司怎么炖

在烤箱开发酵功能功能温度设置36度,加一碗温热水创造湿度,进行末次发酵,发酵至9分满

步骤10 紫米吐司怎么煸

柏翠3040烤箱,放最底层,设置上下火160度40分钟

步骤11 紫米吐司怎样煸

烘烤结束后马上出炉,震动模具两三下后,让吐司在晾网上晾凉至略有余温即可装袋!

成品图
烹饪技巧

各品牌面粉的吸水性不同,液体用量请酌情调整
烤箱烘烤温度及时间供参考,请根据自家烤箱实际情况做适当调整
感谢雯君提供配方

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