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紫米香蕉吐司盒

by salila 497 收藏 4904 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
80.4%
蛋白质
7.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
高级厨师

吐司是头天晚上提前烤好的。非常简单快手的一道早餐,外酥内软,香甜可口。香蕉先煎后烤再撒点肉桂粉,整个味道提升一个台阶。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。黑米的药用价值也比较高,在《本草纲目》中记载:有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。 这款黑米吐司没有过多的花样,朴实的外表柔软的内心总是让我们爱不释手。公司发的多士炉今天终于开光了,烤一烤味道更加好。

展开
主料2人份
辅料
香蕉1根
白砂糖5克
肉桂粉1克
黄油10克
展开全部辅料
步骤1 紫米香蕉吐司盒的做法大全

除黄油外,其他材料全放入厨师机

步骤2 紫米香蕉吐司盒的做法图解

2档和面,15分钟后放软化的黄油,继续2档和面8分钟左右,能拉出手套膜

步骤3 紫米香蕉吐司盒的家常做法

表面喷水,盖好盖子放入暖气片上发酵至原来2.5倍大

步骤4 紫米香蕉吐司盒的简单做法

取出面团,排气,分割成3等份,滚圆

步骤5 紫米香蕉吐司盒怎么吃

擀成长条牛舌状

步骤6 紫米香蕉吐司盒怎么做

卷起

步骤7 紫米香蕉吐司盒怎么炒

再次擀成牛舌状

步骤8 紫米香蕉吐司盒怎么煮

再次卷起

步骤9 紫米香蕉吐司盒怎么炖

放入不沾模具中,盖上湿布,二次发酵至9分满。烤箱预热倒数二层,185度30分钟

步骤10 紫米香蕉吐司盒怎么煸

香蕉去皮切片,黄油一小块备用

步骤11 紫米香蕉吐司盒怎样煸

开小火,将黄油放锅里融化,将吐司内壁和表层正方形边框刷上一层黄油

步骤12 紫米香蕉吐司盒怎样做

将香蕉片放入锅内,小火慢煎,香蕉变成黄色,撒少许肉桂粉

步骤13 紫米香蕉吐司盒怎样炒

两面都煎一下

步骤14 紫米香蕉吐司盒怎样煮

将煎好的香蕉摆入吐司中,表层撒白砂糖。(香蕉上就不用撒了,香蕉本身就很甜)。烤箱200度预热,中层8分钟左右即可取出

成品图
烹饪技巧

没有黄油可以用植物油煎香蕉,只是黄油煎的会更香
烤吐司时为了防止表皮变黑,可以加盖锡纸
夏天气温很高,室温发酵就可以,冬天可以放在暖气片边发酵

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