孜然炒平菇

by 三郎食谱 348 收藏 5394 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.2%
蛋白质
6.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20—23 克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。 平菇要怎么烹饪才好吃呢?今天分享给大家这款孜然炒平菇,做法简单还好吃。赶紧试一下吧!

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主料
辅料
葱蒜适量
鸡粉适量
糖和盐适量
干辣椒适量
辣椒粉适量
蚝油适量
味极鲜适量
老抽适量
孜然适量
芝麻适量
生抽适量
展开全部辅料
步骤1

平菇用盐浸泡一下,撕开小段焯水三分钟捞出,挤干水份备用

步骤2

爆香葱蒜,干辣椒,芝麻和孜然。加入生抽,蚝油,味极鲜和老抽调味和调色,炒出酱料的香气

步骤3

放入平菇翻炒两三分钟至入味,加入葱段炒至断生即可出锅享用

烹饪技巧

这道菜炒平菇时要全程大火爆炒,时间不宜太长,炒出来的平菇鲜嫩有厚感和一点嚼劲,比肉还好吃

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