孜然菌菇煲

by 菊娜JUJU 25750 收藏 231752 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.3%
蛋白质
9.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

超爱吃菌菇类的食物,常常买来和各种肉类一起炖,异常鲜美哩。看到市场上新鲜的菌菇,每样都买了一些,就来个菌菇煲吧!   煸炒的特别干身,加了孜然和白芝麻,有点像吃烧烤的感觉,虽说是素食,但绝对下饭。干掉半锅米饭不是问题。

展开
主料2人份
辅料
5克
2瓣
白芝麻少许
蚝油1汤匙
生抽1/2汤匙
胡椒粉2克
孜然粉3克
食盐3克
植物油30毫升
展开全部辅料
步骤1 孜然菌菇煲的做法大全

材料准备好;各种菇类切自己喜欢的大小(也别切的太小哈,会缩水的)

步骤2 孜然菌菇煲的做法图解

葱、姜、蒜全部切丁;锅里热油,爆香姜、蒜

步骤3 孜然菌菇煲的家常做法

切好的菌菇们放入煸炒一会;调入少量食盐

步骤4 孜然菌菇煲的简单做法

这时会出很多水,用大火一边翻炒一边收汁;等汁差不多收干的时候放入蚝油和生抽,炒出香味

步骤5 孜然菌菇煲怎么吃

调入孜然粉和胡椒粉;撒入白芝麻和葱花即可

成品图
烹饪技巧

  第3步放盐的目的是为了让菌菇快速出水,但后面还要放蚝油和生抽,所以不宜放多,以免很咸

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >