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孜然烤羊排

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上周跟老公去逛了附近最大的菜市场,各种琳琅满目的东西,买了老公喜欢的羊排,今天专门给不能忍受异味的他做了烤羊排,比外面的...

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主料 3人份

羊排1000克、洋葱半个

辅料

孜然40克、辣椒粉15克、白糖10克、10克、味精5克、花椒粒20粒、生姜3片、胡椒粉10克、料酒20毫升

孜然烤羊排步骤1 孜然烤羊排的做法大全

羊排泡血水出去,多泡几遍,然后砍成段,或者自己喜欢的形状。洋葱小半个切条,姜切碎粒,放入花椒粒,胡椒粉一大勺约15克,料酒20毫升,酱油10毫升。全部放入羊排中,加入凉开水浸泡羊排

步骤2 孜然烤羊排的做法图解

给它做个按摩,剩了几个葱我放进去了,没有洋葱用葱也可以代替,然后腌制两小时以上入味儿

步骤3 孜然烤羊排的家常做法

把所有的干料混合在一起,调成烤肉佐料。包括孜然,辣椒粉,胡椒粉,糖,盐,味精

步骤4 孜然烤羊排的简单做法

烤盘上铺锡纸,然后放上洋葱铺底

步骤5 孜然烤羊排怎么吃

把腌制好的羊排摆放在烤盘上

步骤6 孜然烤羊排怎么做

在盖上锡纸,烤箱200度预热,然后放入羊排烤30分钟

步骤7 孜然烤羊排怎么炒

第一次取出,羊肉出了部分水份,倒出去。再次入烤箱200度烤20分钟

步骤8 孜然烤羊排怎么煮

均匀撒上佐料,入烤箱烤5分钟,然后拿出来,反面撒上佐料,继续烤5分钟。最后这两次就不用锡纸咯

步骤9 孜然烤羊排怎么炖

完成啦!趁热吃吖

孜然烤羊排成品图
烹饪技巧

锡纸包好,不要烤黑了,水份要倒干净,不然就没烧烤的口感了,佐料多了可以留到下次使用,可以按自己口味作出调整

原创菜谱创建时间:2015-11-16 16:26:57
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