孜然烤羊排

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34%
蛋白质
22.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<60分钟
较低热量
新手尝试

冬季吃羊肉是最进补的, 它性温,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用,而且还被誉为“肾宝”男人应该多吃点,现在进补,开春打虎呢! 羊肉营养丰富对腰膝酸软、虚寒病症均有很大裨益,具有补肾壮阳、补虚温中等作用,隔三差五做点给男人吃身体强壮,过30了身体就没年轻小伙子那么活力十足了。我这次买的羊排真的很赞,皇冠羊排似的,我准备烤羊排,放点孜然,茴香,想想就流口水,在冬天就喜欢这样大口吃肉,大口咀嚼,啃羊排最过瘾了。我这羊肉烤的香飘万里,弥漫整个厨房都散不走呢!孩子放学回来都说我烤了“唐僧肉”吧,味道也太香了,恨不得拿出来啃一口呢!

展开
主料3人份
辅料
孜然粉3克
白胡椒粉1勺
小茴香1勺
大蒜粉1勺
生抽小半勺
食用油1勺
料酒1勺
花椒1撮
八角1个
姜片4片
展开全部辅料
步骤1 孜然烤羊排的做法大全

首先把羊排冲洗下,清水里浸泡会,泡出血水

步骤2 孜然烤羊排的做法图解

冷水下锅,倒入料酒,花椒,八角,姜片,开大火煮出血沫和杂质

步骤3 孜然烤羊排的家常做法

捞出冲洗干净,放入厨房纸上,把多余的水分吸干

步骤4 孜然烤羊排的简单做法

备一个碗放入羊排,洋葱切丝一起腌制,接着倒入孜然粉,小茴香,白胡椒粉,大蒜粉和生抽,食用油混合好均匀涂抹在羊排上

步骤5 孜然烤羊排怎么吃

一般腌制2小时也可,为了给更好入味腌制24小时,包上保鲜膜放入冰箱里冷藏,期间翻动羊排

步骤6 孜然烤羊排怎么做

备了一个深底带烤架的烤盘,把羊排摆入,(深底烤盘好处:防止油脂乱溅,烤箱不好清洗)

步骤7 孜然烤羊排怎么炒

美的一体机点智能菜单17:孜然烤羊排,先预热5分钟,再放把烤盘放入中层

步骤8 孜然烤羊排怎么煮

烤箱温度230度,烤制40分钟,烤制到25分钟给羊排翻面,温度降到200度继续烤制即可

成品图
烹饪技巧

如果是其他烤箱就200度烤制40分钟,期间继续翻面,这款不包锡纸,要的就是外脆里嫩的口感,可给羊排肋包上锡纸方便拿取食用

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