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孜然烤羊腿的做法

孜然烤羊腿

by 禾小荷

超霸气的一道菜,因为照顾小朋友,烤了孜然味的,并没有放辣椒粉。

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孜然烤羊腿营养建议

孜然烤羊腿的食材2人份

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孜然烤羊腿的做法

1 孜然烤羊腿菜谱图解

羊腿一只洗净擦干水分

2 孜然烤羊腿菜谱图解

用刀子在羊腿上扎洞,抹上盐腌制24小时以上入味

3 孜然烤羊腿菜谱图解

孜然粉孜然粒,蒜蓉和花生油

4 孜然烤羊腿菜谱图解

混合在一起

5 孜然烤羊腿菜谱图解

烤盘铺上锡纸,洋葱切丝,蒜切片铺在锡纸上

6 孜然烤羊腿菜谱图解

刚才混合好的调料均匀抹在腌过的羊腿上,全身都抹匀,放在烤盘内洋葱上面

7 孜然烤羊腿菜谱图解

把剩余的洋葱丝和蒜片铺在羊腿上面

8 孜然烤羊腿菜谱图解

用锡纸把羊腿包严

9 孜然烤羊腿菜谱图解

放入烤箱,200度烤一个小时

10 孜然烤羊腿菜谱图解

把锡纸拆开,去掉变软的洋葱

11 孜然烤羊腿菜谱图解

再准备刷羊腿的调料,蜂蜜和老抽,加少许花生油混合均匀

12 孜然烤羊腿菜谱图解

再准备一个烤盘,准备好的蔬菜全部洗净处理成小块铺在烤盘里

13 孜然烤羊腿菜谱图解

再放烤架在烤盘里蔬菜上面,羊腿刷上刚才的调料,放在烤架上面

14 孜然烤羊腿菜谱图解

再次送入烤箱,烤30分钟

15 孜然烤羊腿菜谱图解

拿出来再刷一遍调料,翻一下面,再烤30分钟

16 孜然烤羊腿菜谱图解

烤好的羊腿外焦里嫩,很香

成品图

孜然烤羊腿的烹饪技巧

超级大的羊腿,所以先包锡纸烤一下避免不熟

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