孜然烤鱼
by 土豆丝卷饼 7632 收藏 42675 浏览烤
其它口味
<60分钟
较低热量
高级厨师
空气炸锅烤鱼，外观完整漂亮，肉质外焦里嫩，可以用自己喜欢的味道调制。今天我用的孜然芝麻调味，用的家乡特产鲤鱼，每条鱼约半斤重，烤制完后就是一个字：香！
展开
步骤1
鲤鱼去腮、去鳞，清洗干净
步骤2
每条鱼身用刀相隔约1厘米左右割出小口
步骤3
洋葱和姜切碎
步骤4
葱和姜里加入2小勺盐拌匀
步骤5
放入处理好的鱼，让每条鱼包裹上调料，盖好、腌制2小时左右，中间翻动两次让味道均匀
步骤6
空气炸锅底铺上锡纸，放入烤架
步骤7
把腌鱼的葱姜都分塞进每条鱼肚里
步骤8
放到空气炸锅的烤架上
步骤9
盖好，设定时间35分钟，温度200度
步骤10
芝麻和孜然备好
步骤11
烤制10分钟后打开炸锅，每条刷油，撒上芝麻和孜然
步骤12
盖好接着烤，在剩五分钟的时候打开，翻面，在刷油撒芝麻和孜然，完成程序即可
步骤13
非常香
成品图
烹饪技巧
葱姜多一些，腌鱼的时间足够，烤熟出来的鱼不会有腥气
刷油的时候可以多一点，鱼烤的时候外表会很干，刷上油才香
达人推荐
更多 >美食达人的分享种草
猜你喜欢
烤鱼的做法
更多 >
猜你喜欢
