孜然山药豆

by 天山可可 133 收藏 2457 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.2%
蛋白质
3.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
初中水平

山药豆因为太小了还有皮,好多人问过我,怎么吃,难道连皮都一起吃吗?其实,就是连皮一起吃,那么小怎么去皮啊,而且本来山药豆皮是可以吃的,就是带点微微的涩味,如果处理的好,吃不出来。因此,吃山药豆不去皮,直接吃还营养丰富一些。 孜然山药豆,山药豆味道清淡,对于重口味的吃货来说,可以试试这样做,很有新疆烤肉的感觉。而且是素食,不长肉肉,没那么多罪恶感,最重要的是非常简单好做。

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主料3人份
辅料
植物油适量
适量
孜然粉2克
辣椒粉2克
展开全部辅料
步骤1 孜然山药豆的做法大全

主料:山药豆300克 辅料:植物油、盐、生抽、大蒜2掰

步骤2 孜然山药豆的做法图解

把山药豆洗洗,大蒜去皮切末末

步骤3 孜然山药豆的家常做法

把山药豆下蒸锅,蒸10分钟左右,即可熟透出锅,具体时间,可以依据山药豆数量来确定

步骤4 孜然山药豆的简单做法

热锅凉油,油热7成,下山药豆翻炒几下,大约1分钟左右即可,加入盐翻炒几下入味,因为山药豆不易入味,就的提前加盐翻炒

步骤5 孜然山药豆怎么吃

加入生抽,快速翻炒均匀

步骤6 孜然山药豆怎么做

我家爱吃辣椒的孜然味的,就加辣椒粉

步骤7 孜然山药豆怎么炒

加大蒜末翻炒出蒜香味,这样可以提高孜然发香味更浓郁一些

步骤8 孜然山药豆怎么煮

加孜然粉继续翻炒均匀一些

步骤9 孜然山药豆怎么炖

这样香味浓郁的孜然味道就出来了,可以出锅上桌吃了,可以做菜,也可以作为零食吃

成品图
烹饪技巧

山药豆,一般蒸10分钟就可以熟了,可用筷子或者手,捏一捏。比较软乎乎的熟了
不爱吃大蒜味道,可以不加

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