孜然香煎豆腐

by 美食的秘密 708 收藏 7251 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39.7%
蛋白质
11.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

豆腐的吃法多到说一天都说不完,每家都有那么几道拿得出手的豆腐的做法。 不过,这道孜然香煎豆腐,估计还是会让你大流口水吧! 毕竟只要加了孜然,那个香你一下子就可以体会得到了,不是嘛! 哈哈,对了,就是烧烤的味道!

展开
主料2人份
辅料
50毫升
香菜2根
小葱2根
红辣椒2个
孜然5克
5克
鸡精5克
展开全部辅料
步骤1 孜然香煎豆腐的做法大全

准备食材

步骤2 孜然香煎豆腐的做法图解

将豆腐切成扁平小块状

步骤3 孜然香煎豆腐的家常做法

清水中加入适量盐,搅拌均匀

步骤4 孜然香煎豆腐的简单做法

将豆腐放入盐水中,浸泡20分钟左右

步骤5 孜然香煎豆腐怎么吃

香菜、小葱、红辣椒切碎

步骤6 孜然香煎豆腐怎么做

锅中放油,油至7成热的时候放入豆腐

步骤7 孜然香煎豆腐怎么炒

煎至双面金黄

步骤8 孜然香煎豆腐怎么煮

撒盐、孜然、辣酱丁,煎1分钟

步骤9 孜然香煎豆腐怎么炖

放入香菜、葱花翻炒

步骤10 孜然香煎豆腐怎么煸

再放入鸡精,翻炒均匀

步骤11 孜然香煎豆腐怎样煸

盛盘

步骤12 孜然香煎豆腐怎样做

外焦里嫩

成品图
烹饪技巧

豆腐要选老豆腐,不要嫩豆腐、内酯豆腐
豆腐切小块泡在淡盐水里是为了去除豆腐的豆腥味,同时让豆腐块在烹饪过程中不易碎
如果没有红辣椒,可以用辣椒粉替代

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