孜然鸭脖子

by sourcehe 603 收藏 4363 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
50.9%
蛋白质
14.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<数小时
较低热量
初级入门

这个夏天有欧洲杯,熬夜看球赛,怎么能少了零食——鸭脖子。自己做零食,不仅健康,熬夜看球赛,随时都能吃到。

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主料5人份
辅料
孜然粉1克
辣椒50克
50克
八角2个
沙姜2片
香叶3片
桂皮10克
生姜10克
陈皮3克
红枣2个
料酒3毫升
酱油3毫升
5克
5毫升
展开全部辅料
步骤1 孜然鸭脖子的做法大全

鸭脖子洗净去皮

步骤2 孜然鸭脖子的做法图解

鸭脖子切成3cm长,用盐、料酒腌制一下

步骤3 孜然鸭脖子的家常做法

清水煮沸,放入鸭脖子煮1分钟,捞出,沥干水

步骤4 孜然鸭脖子的简单做法

适量清水,放入八角、沙姜、香叶、桂皮、生姜、陈皮、红枣小火熬3分钟

步骤5 孜然鸭脖子怎么吃

放入鸭脖子小火煲20分钟

步骤6 孜然鸭脖子怎么做

煲的鸭脖子与汤水一起放入保鲜大碗,浸泡3小时;PS:天气热放入冰箱

步骤7 孜然鸭脖子怎么炒

热锅,倒油,放辣椒、蒜末、生姜丝、爆炒香味

步骤8 孜然鸭脖子怎么煮

加入鸭脖子及一勺水、料酒小火焖

步骤9 孜然鸭脖子怎么炖

放盐、酱油、孜然粉翻炒均匀收汁即可

成品图
烹饪技巧

鸭脖子如果不会去皮,买的时候让卖的帮忙去皮
卤味可以买包装的,也可以自己调
辣椒可以根据自己吃的程度挑选辣椒
与卤水煮好的鸭脖子要浸泡3小时以上才入味
煮多了可以放冰箱随时可以吃

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