孜然猪肉干

by 苏苏6153 375 收藏 18416 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
18.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较高热量
初级入门

大家都知道牛肉干,今天我就试试用猪肉来制作一道孜然猪肉干。

展开
主料
辅料
蒜瓣10个
100克
孜然粉50克
植物油40克
胡椒粉10克
生抽120克
适量
味精适量
展开全部辅料
步骤1 孜然猪肉干的做法大全

将猪肉切成4毫米厚的大片

步骤2 孜然猪肉干的做法图解

蒜瓣剁成磨,姜切粗丝,同盐、味、生抽、胡椒粉、孜然粉、植物油,一齐放入肉片中

步骤3 孜然猪肉干的家常做法

搅拌均匀放入冰箱腌制至少2小时

步骤4 孜然猪肉干的简单做法

腌制过后将肉片码放在方盘上,在低温通风处风干最少12小时

步骤5 孜然猪肉干怎么吃

烤盘上盖一层锡纸,将风干的猪肉摆在上面,放入预热好150度的烤箱内,烤15分钟,中途须拿出来把肉片翻面

成品图
烹饪技巧

风干的时候肉不要太干,还是要稍微带点水份才好。(第一次发菜谱,有些忙乱,忘记留刚出烤箱时的照片了)

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