孜然猪蹄

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58.6%
蛋白质
18.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<60分钟
较低热量
新手尝试

胖嘟嘟的猪蹄是朋友从老家带来自家养的黑毛猪,太肥了我只要了一只猪后腿,把肉全部拆下又灌了麻辣味的香肠。猪蹄就用先卤后用空气炸锅把表皮炸香加入了孜然粉解除了猪蹄原有的油腻感,趁热吃好棒

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主料2人份
辅料
10毫升
老抽15毫升
生抽45毫升
小葱4根
黄酒40毫升
生姜4片
八角2个
孜然粉3g
展开全部辅料
步骤1 孜然猪蹄的做法大全

猪蹄斩开后用清水浸泡2小时后洗净捞起

步骤2 孜然猪蹄的做法图解

准备小葱打结,八角和生姜片

步骤3 孜然猪蹄的家常做法

先把猪蹄冷水下锅焯水后捞起

步骤4 孜然猪蹄的简单做法

热锅加入底油把调料下入爆香

步骤5 孜然猪蹄怎么吃

再把猪蹄加入沿锅边倒入黄酒

步骤6 孜然猪蹄怎么做

加入生抽和老抽翻炒均匀

步骤7 孜然猪蹄怎么炒

倒入清水,用电压力锅水不要太多

步骤8 孜然猪蹄怎么煮

全部倒入压力锅中调到豆类蹄筋档时间为35分钟

步骤9 孜然猪蹄怎么炖

排气后打开捞起猪蹄

步骤10 孜然猪蹄怎么煸

准备孜然粉

步骤11 孜然猪蹄怎样煸

空气炸锅预热200度5分钟垫上锡纸把猪蹄加入10分钟即可

成品图
烹饪技巧

先要用清水浸泡去除猪蹄的异味,再用刀把猪蹄表皮刮干净后再洗净
加了生抽和老抽我没加盐,偏咸的可以再加入盐调味

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