< 美食杰 菜谱分类 >

紫薯板栗松糕 宝宝辅食食谱

11人收藏 4527人浏览

参考月龄:12个月以上
香、糯、软、甜集于一身,食材还非常应季,中间的馅料可以随意换成豆沙、南瓜、肉松等等,是份非常健康又...

评分
主料 3人份

紫薯150克、去皮熟板栗150克、大米粉(粘米粉)100克

辅料

牛奶130毫升、白砂糖15克

紫薯板栗松糕 宝宝辅食食谱步骤1 紫薯板栗松糕   宝宝辅食食谱的做法大全

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:紫薯150克、去皮熟板栗150克、大米粉(粘米粉)100克、牛奶130毫升、白砂糖15克 操作时间:40分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量

步骤2 紫薯板栗松糕   宝宝辅食食谱的做法图解

紫薯去皮,切成小块,放入蒸锅蒸15分钟。 紫薯也可以替换成南瓜、山药这类食材

步骤3 紫薯板栗松糕   宝宝辅食食谱的家常做法

完全熟透后取出,捣成泥状

步骤4 紫薯板栗松糕   宝宝辅食食谱的简单做法

紫薯泥中加入30毫升的牛奶,再倒入砂糖,将食材搅拌均匀。 *糖的克数就根据自家娃的月龄和口味来掌握就好,可以自己控制

步骤5 紫薯板栗松糕   宝宝辅食食谱怎么吃

接着在碗中倒入大米粉,充分搅拌。 *一定要大米粉!之后我们会做成干粉的状态,所以别的食材都不要去尝试,失败率很高!

步骤6 紫薯板栗松糕   宝宝辅食食谱怎么做

用手搓成干粉状态,再过筛一次。 *这一步我强烈建议姐妹们过筛,我们要把这个松糕的口感做到尽量细腻

步骤7 紫薯板栗松糕   宝宝辅食食谱怎么炒

熟板栗仁倒入料理机中,再加入100毫升牛奶,搅打成泥,放好备用。 *夹心不一定非要板栗馅,你们可以换成豆沙馅、南瓜馅、肉松馅等等。

步骤8 紫薯板栗松糕   宝宝辅食食谱怎么煮

模具内侧刷油,底部铺上一次硅油纸。 *我用的是6寸蛋糕模具,没有模具的姐妹自己在家找一个耐高温的大碗替换哈。

步骤9 紫薯板栗松糕   宝宝辅食食谱怎么炖

先倒入一半的紫薯粉,摊平。 *这里注意,不要用力向下按压,会影响松糕的松软度和口感

步骤10 紫薯板栗松糕   宝宝辅食食谱怎么煸

紫薯粉上层再铺上一层栗子泥,同样轻轻抹平,不要按压。

步骤11 紫薯板栗松糕   宝宝辅食食谱怎样煸

最上层铺入剩余的紫薯粉,抹平

步骤12 紫薯板栗松糕   宝宝辅食食谱怎样做

将模具放入蒸锅内,盖上湿布,开大火蒸30分钟左右。 *重点!一定一定要用打湿的屉布去盖,这样口感才会好,不要用耐高温保鲜膜,也不要用小盘子!因为松糕粉本身是干的,在蒸的过程中,我们需要让它有一定的湿润度,用湿布盖上会刚刚好

步骤13 紫薯板栗松糕   宝宝辅食食谱怎样炒

关火后再继续焖5分钟,开盖取出,晾凉脱模。 *关火后不要立刻开盖,以免松糕突然与冷空气接触,表面塌陷

步骤14 紫薯板栗松糕   宝宝辅食食谱怎样煮

梦幻的紫薯板栗松糕搞定。不是我吹,这颜值,再插上两根蜡烛,都能给娃做生日蛋糕了!

紫薯板栗松糕 宝宝辅食食谱成品图
原创菜谱创建时间:2019-10-21 14:56:19
点击展开 ↓

猜你喜欢

其他做法

相关分类

热门推荐