紫薯饼干

by 马琳mǎlín 1694 收藏 7336 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.5%
蛋白质
10.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

小时候,一到冬天总能看到很多卖烤红薯的老爷爷,穿着厚厚的棉大衣,戴着已经被烤糊的棉手套,土炉子里热乎乎的,烤的焦黄的红薯一个个喷着热气,似乎在这样一个冷的让人缩脖子的天气里,不买一个烤红薯就不会暖和起来一样。回忆因为很少吃红薯变得久远起来,然后最近却被烤紫薯的甘甜惊艳到。不过紫薯和红薯一样,都营养丰富,然而它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯除了可以做成饼干,也可以做成蛋糕.面包.馒头等多种小吃。

展开
主料2人份
辅料
奶粉10克
糖粉20克
展开全部辅料
步骤1 紫薯饼干的做法大全

紫薯去皮隔水蒸熟后捣成泥状

步骤2 紫薯饼干的做法图解

黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状

步骤3 紫薯饼干的家常做法

加入紫薯泥

步骤4 紫薯饼干的简单做法

搅拌均匀

步骤5 紫薯饼干怎么吃

筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团

步骤6 紫薯饼干怎么做

将面团擀成0.5厘米厚的薄片

步骤7 紫薯饼干怎么炒

用模具造型

步骤8 紫薯饼干怎么煮

170度,中层,15分钟左右

成品图
烹饪技巧

  因为夏天黄油非常容易融化,如果面团过软不好造型,可以把面团冷藏一个小时再造型。这款饼干由于紫薯的成分大于面粉,因此口感是有些糯软,并不是不熟的缘故

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