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紫薯粗粮披萨 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 212 收藏 1783 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

参考月龄:12个月以上 上面铺满玉米粒和胡萝卜丁,最后肯定少不了厚厚的奶酪来增加拉丝的乐趣,我虽然做的是蔬菜版,但是哪怕你家娃只爱肉不爱菜,也完全扛不住!

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主料3人份
辅料
牛奶35克
玉米粒35克
胡萝卜20克
炼乳15克
燕麦片15克
酵母1克
适量
展开全部辅料
步骤1 紫薯粗粮披萨  宝宝辅食食谱的做法大全

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:紫薯80克、普通面粉50克、奶酪碎45克、牛奶35克、玉米粒35克、胡萝卜20克、炼乳15克、燕麦片15克,酵母1克 辅料:油 操作时间:50分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量

步骤2 紫薯粗粮披萨  宝宝辅食食谱的做法图解

紫薯去皮切成小块,胡萝卜去皮切成丁状

步骤3 紫薯粗粮披萨  宝宝辅食食谱的家常做法

将紫薯块、胡萝卜丁分别放入蒸锅内蒸15分钟左右。 *紫薯块、胡萝卜丁都要保证彻底熟透,如果你不确定是否熟透了,就拿筷子扎一下,紫薯块如果能够轻易被扎透就可以了

步骤4 紫薯粗粮披萨  宝宝辅食食谱的简单做法

完全熟透后取出,将紫薯块捣成泥状。 *同理,紫薯披萨底也可以换成土豆底、红薯底哦

步骤5 紫薯粗粮披萨  宝宝辅食食谱怎么吃

紫薯泥中直接加入牛奶、酵母,一直搅拌至酵母完全融化开。 *牛奶过敏的宝宝,可以替换成冲泡好的等量配方奶,或者清水

步骤6 紫薯粗粮披萨  宝宝辅食食谱怎么做

继续放入燕麦片、普通面粉,将所有食材搅拌均匀。 *我这次用的是中筋粉,口感相对柔软一些。如果娃爱吃更有嚼劲儿的披萨底,换成高筋粉也可以。 *燕麦片我建议选择即食燕麦口感会比较软,如果没有也可以不放,记得多加点面粉调和下

步骤7 紫薯粗粮披萨  宝宝辅食食谱怎么炒

然后用手掌心的力量,揉成偏软的面团

步骤8 紫薯粗粮披萨  宝宝辅食食谱怎么煮

盖上保鲜膜,在温暖的地方,发酵至原来的1.5~2倍大。

步骤9 紫薯粗粮披萨  宝宝辅食食谱怎么炖

待发酵完成后,面团去掉保鲜膜,揉匀排气。

步骤10 紫薯粗粮披萨  宝宝辅食食谱怎么煸

然后用擀面杖擀成圆饼形状

步骤11 紫薯粗粮披萨  宝宝辅食食谱怎样煸

不粘锅中刷一层油,先将紫薯饼胚铺好

步骤12 紫薯粗粮披萨  宝宝辅食食谱怎样做

然后在表面刷一层炼乳,再撒入熟玉米粒、胡萝卜丁。 *敲重点!这个组合不是唯一的,不放炼乳也可以换成番茄酱、沙拉酱;想吃肉的宝宝可以加肉丁、虾仁;想吃酸甜口的直接换成水果披萨,做法起码100种!

步骤13 紫薯粗粮披萨  宝宝辅食食谱怎样炒

最后撒入奶酪碎。

步骤14 紫薯粗粮披萨  宝宝辅食食谱怎样煮

盖上盖子,开中小火煎至熟透的状态。 *烤箱版:如果你掌握不好不粘锅的火候害怕糊锅,就直接来做烤箱版,烤箱温度调制上下火180度20分钟,把装有披萨的烤盘放入预热好的烤箱里即可

步骤15 紫薯粗粮披萨  宝宝辅食食谱怎样炖

做好后取出就可以了。披萨做好后,儿子真是比我还激动,说真的,这份紫薯版的粗粮披萨,一定没有宝宝不爱吃!

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