紫薯大米华夫饼

by 一日五餐辅食 502 收藏 4159 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.2%
蛋白质
6.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

今天的小饼吃起来有些糯糯,QQ的,但不粘牙。做了6个,我吃了1个,在我做了上千道辅食后,感觉还不错,没想到小柚子把其余5个都吃了,蛮意外的,而且他要明早早餐还吃这。 今天小饼同样适合过敏宝宝,无蛋无小麦面粉,如果对牛奶过敏,替换成水或者别的液体就行。 华夫饼面糊前一晚调好冷藏发酵。早上起来现烙很是快手。如果没有华夫饼机,就用平底锅或者电饼铛或者别的形状松饼机,都可以制作。平底锅最简单,烙成圆松饼,一样的好吃呦。

展开
主料1人份
熟紫薯100克
小米粉100克
牛奶(配方奶130克
辅料
酵母2克
橄榄油5克
10克
展开全部辅料
步骤1 紫薯大米华夫饼的做法大全

食材: 熟紫薯100克 小米粉 100克 牛奶(配方奶)130克 酵母2克 橄榄油 5克 糖 10克 烹制方法:燃气华夫饼模 参考月龄:11M+ 操作时间:20分钟

步骤2 紫薯大米华夫饼的做法图解

100克熟紫薯+130克牛奶一起打浆。 tips:除了紫薯,胡萝卜、菠菜、红薯、紫甘蓝、紫山药、甜菜根做出来都会很漂亮。 1岁以上可以喝纯牛奶,1岁以下用配方奶,母乳宝宝用水替代

步骤3 紫薯大米华夫饼的家常做法

倒出紫薯牛奶糊,倒入2克酵母和10克糖,搅匀。 tips:糖是酵母的养分,做酵母发酵食物加入少许糖,有利于发酵

步骤4 紫薯大米华夫饼的简单做法

倒入小米粉搅匀,最终是稠面糊,舀起面糊大块大块滴落

步骤5 紫薯大米华夫饼怎么吃

盖保鲜膜发酵40分钟或冰箱冷藏一夜。 tips:看你想什么时候吃,早上做早餐,上面这些步骤都是前一晚完成,放冰箱冷藏发酵一夜。冷藏后,如果早餐没来得及做,冰箱可以放置24小时。

步骤6 紫薯大米华夫饼怎么做

发酵完成,用勺子搅拌几下

步骤7 紫薯大米华夫饼怎么炒

取华夫饼锅,抹少许油,舀一勺面糊放在华夫饼锅的中间,合上盖子

步骤8 紫薯大米华夫饼怎么煮

加热1分钟,翻面再加热1分钟,打开锅看看上色情况,双面都看看。 tips:第一锅还没怎么热,需要双倍时间。到了第二锅就是正常时间了,打开看看,上色不满意没熟盖上继续。

步骤9 紫薯大米华夫饼怎么炖

两面上色满意取出冷却。 成品吃起来QQ的,类似没那么黏的糯米饼,但是不粘牙的口感。

成品图
烹饪技巧

柚妈说:
这小饼有米和薯类,早餐搭配一杯豆浆,一个水煮蛋,一份油煮绿叶菜,就是一份非常赞的早餐啦
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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