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紫薯蛋挞

by 飘雪厨房 352 收藏 3330 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
88.6%
蛋白质
13.9%
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量

蛋挞是我全家都挺喜欢的一款点心,自己做的蛋挞可以自由放喜欢的馅料,这次做的是紫薯蛋挞,爽滑的奶油中夹杂着紫薯的香甜,口感很是不错。

展开
主料3人份
辅料
淡奶油100克
牛奶100克
20克
低筋面粉8克
紫薯馅50克
展开全部辅料
步骤1 紫薯蛋挞的做法大全

鸡蛋分离出3个蛋黄,搅碎

步骤2 紫薯蛋挞的做法图解

牛奶放入锅中煮开

步骤3 紫薯蛋挞的家常做法

放入白糖融化

步骤4 紫薯蛋挞的简单做法

倒入淡牛奶搅拌均匀,关火盛出放温

步骤5 紫薯蛋挞怎么吃

筛入低筋面粉,搅拌成没有颗粒

步骤6 紫薯蛋挞怎么做

把蛋黄液倒入搅拌均匀

步骤7 紫薯蛋挞怎么炒

过滤两遍,就成了挞水

步骤8 紫薯蛋挞怎么煮

挞皮底部放入紫薯馅

步骤9 紫薯蛋挞怎么炖

倒入八分满的挞水

步骤10 紫薯蛋挞怎么煸

烤箱预热,190度上下火中层18分钟左右

成品图
烹饪技巧

挞水过滤两遍更细腻

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