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紫薯蛋挞

by 深蓝小米粥 745 收藏 42423 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
81.6%
蛋白质
16.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

这个葡式蛋挞的制作方法谁都能一次成功,烘焙新手也不例外,几乎是零失败的作品哦!

展开
步骤1 紫薯蛋挞的做法大全

冷冻蛋挞皮从冰箱里拿出来,放在一边备用

步骤2 紫薯蛋挞的做法图解

将牛奶,淡奶油,炼乳和糖粉混合搅拌均匀

步骤3 紫薯蛋挞的家常做法

筛入低筋面粉,搅拌均匀

步骤4 紫薯蛋挞的简单做法

将蛋黄打散

步骤5 紫薯蛋挞怎么吃

倒入混合奶液中,充分搅拌均匀

步骤6 紫薯蛋挞怎么做

搅拌均匀之后,将淡奶混合液过筛,一定要过筛,这一步不能省略。过筛是为了蛋挞液更细腻!口感也更好!

步骤7 紫薯蛋挞怎么炒

将蒸熟的紫薯切成小块放在蛋挞皮内

步骤8 紫薯蛋挞怎么煮

将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,大约八分满就可以了

步骤9 紫薯蛋挞怎么炖

烤箱提前预热200℃,将蛋挞放入烤箱里烤20-25分钟(视自家烤箱的情况而定)。烤好后立即从烤箱拿出来,以免烤箱的余热把蛋挞烤糊了!

成品图
烹饪技巧

亲们,你们是不是为了做蛋挞而剩下的蛋白担心呢!我是把做蛋挞剩下的蛋清做成天使蛋糕了!3个鸡蛋,蛋黄和蛋清分离,做成2种美味点心,真是太好了!

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