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紫薯豆浆

by 不愿下楼的猫 457 收藏 967 浏览
其它工艺
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

因为家人不太喜欢喝纯牛奶的缘故,所以豆浆经常会出现在我们的早餐餐桌上。最一开始基本上就是传统的黄豆豆浆,时间久了就厌烦了。所以就会变着花样在黄豆豆浆的原基础上添加一些其它食材,例如南瓜、红薯、紫薯、红枣、山药、核桃等等。这样不仅能让豆浆的营养更丰富,还能在视觉色彩上更诱人。就像我今天想要分享的这款【紫薯豆浆】浓郁的紫色中带着紫薯的香甜,没有豆腥味,细腻无渣口感好,用来搭配早餐非常棒! 紫薯是我们经常见到的一种食材,它色彩诱人,口感绵密香甜。除了具有普通红薯所含有的营养成分外,还富含硒元素和花青素,是一种很好的健康粗粮。紫薯的做法也有很多种,像蒸紫薯、紫薯馒头、紫薯饼、紫薯银耳汤等等,相信大家都吃过,可是紫薯豆浆你喝过没有?把紫薯和黄豆放在一起打成营养美味的紫薯豆浆,浓浓的豆香伴着紫薯的甜糯在味蕾间化开。既有豆浆醇厚的口感,又有紫薯绵密的口感,比普通的原味豆浆喝起来更香。

展开
主料3人份
辅料
饮用水1000毫升
展开全部辅料
步骤1 紫薯豆浆的做法大全

首先我们要准备好制作这道【紫薯豆浆】需要用到的所有食材:紫薯1个、黄豆80g

步骤2 紫薯豆浆的做法图解

先将黄豆清洗干净备用,再把紫薯削去外皮清洗干净,然后用刀切成紫薯丁

步骤3 紫薯豆浆的家常做法

将黄豆和切好的紫薯丁一起放入豆浆机中,然后加入饮用水1000ml。选择特浓/干豆键启动即可

步骤4 紫薯豆浆的简单做法

当豆浆机发出“滴”的提示音,程序结束跳转到保温时紫薯豆浆就打好了

步骤5 紫薯豆浆怎么吃

喜欢超细腻口感的话可以将紫薯豆浆过滤后再倒入杯中饮用,我觉得不过滤也可以,加入紫薯的豆浆色彩非常诱人

成品图
烹饪技巧

也可以把黄豆提前泡发,把紫薯切小块提前蒸好,直接用泡发好的黄豆和熟紫薯来做豆浆,能节省时间
因为紫薯有点甜味儿,打豆浆的时候我就没有加糖。如果喜欢喝甜味的,打好之后可以根据口感需要添加糖。我个人更喜欢原味不加糖的,能喝到食材本身的味道,不会太甜腻
豆浆一次不要饮用太多,防止导致消化不良。没有完全煮熟的豆浆中含有对人体有害的生物碱成分,所以豆浆一定要煮熟后再食用

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