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紫薯发糕

by 康妮chen　381 收藏　15694 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
64.3%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒸
甜味
<30分钟
较高热量
初中水平

我自己很喜欢这个紫薯发糕，比馒头松软，做的过程比馒头更简单，像我这么懒惰的，紫薯和牛奶用料理机搅拌，做的过程用了一个容器和一个橡皮刮刀，非常环保呀!

展开
主料2人份
面粉300克
紫薯250克
辅料
酵母(干)5克
碱1克
葡萄干20克
蔓越莓干20克
牛奶210克
白糖30克
展开全部辅料
步骤1 紫薯发糕的做法大全

紫薯和牛奶放进料理机，搅拌成紫薯糊

步骤2 紫薯发糕的做法图解

把紫薯糊和面粉，白糖和酵母混合成面团，把面团放在室温下发酵到2倍大

步骤3

加入少量的食用碱，混合均匀，在蒸盆上压平，松弛20分钟后加入葡萄干和蔓越莓干

步骤4 紫薯发糕的家常做法

放在蒸锅上蒸约30分钟，蒸熟后取出冷却，食用时切件

成品图
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