紫薯粉雪花酥

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<15分钟
较高热量
初中水平

说起雪花酥,它能做出许许多多的味道,像抹茶味,可可味,原味,还有内馅的转换,像蔓越莓,葡萄干,草莓干,坚果的种类等等,都能变出好一些不同口味的呢。今天,给大家介绍一款比较鲜丽色彩的雪花酥:紫蔓粉雪花酥。因为前一阵子买了一罐紫薯粉,拿它来做了蛋黄酥,蒸了馒头,还剩下好一些,想着原味的雪花酥吃腻了,何不用它来增添色彩呢。紫薯粉,它是选用优质的紫薯,去皮干燥而成的粉末,用于给面食,点心等配色。看上去如此高大尚的雪花酥,家庭制作是真心不难的,备好所需要的食材,一口不粘锅,十分钟就能轻松出炉。学会了这种做法,一年四季,想吃就动手,无添加让人更加放心,快来看看吧~

展开
主料5人份
花生米45克
越蔓莓葡萄干90克
小奇福饼干150克
辅料
奶粉15克
展开全部辅料
步骤1 紫薯粉雪花酥的做法大全

洗净晾干的花生米,倒入烤盘中,150度烘烤15分钟左右,取出晾晒

步骤2 紫薯粉雪花酥的做法图解

各式食材称重备用。(花生米记得去皮,棉花糖记得用原味的)

步骤3 紫薯粉雪花酥的家常做法

奶粉和紫薯粉,混合均匀

步骤4 紫薯粉雪花酥的简单做法

腰果和花生米,掰碎待用

步骤5 紫薯粉雪花酥怎么吃

不粘锅中加入黄油,小火加热融化。(记得一定要用不粘锅,不然浪费食材,锅又不好清洗)

步骤6 紫薯粉雪花酥怎么做

加入棉花糖,翻炒至融化

步骤7 紫薯粉雪花酥怎么炒

加入混合好的奶粉,快速翻炒均匀

步骤8 紫薯粉雪花酥怎么煮

炒至无干粉时下坚果和果干

步骤9 紫薯粉雪花酥怎么炖

翻炒几下加入小奇福饼干

步骤10 紫薯粉雪花酥怎么煸

快速翻炒几下离火

步骤11 紫薯粉雪花酥怎样煸

倒入铺油纸的烤盘中,借助工具整形,压平。

步骤12 紫薯粉雪花酥怎样做

放至温热时先切条再切块

步骤13 紫薯粉雪花酥怎样炒

撒上奶粉,四面转一转,尽可量全部粘上奶粉,包装即可

成品图
烹饪技巧

坚果,只要是自已喜欢的,都可以放的,前提是熟的
果干,也没有限制,只要是自已喜欢的就行
记住要点:全程小火,一定要用不粘锅
喜欢稍硬一点的口感,黄油的量可以减10克
整形好的酥胚,入冰箱急冻30分钟左右,切的时候不会散,切面也漂亮

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