紫薯黑米糊

by Q猪宝宝 10372 收藏 52049 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23%
蛋白质
0.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

黑米又称为紫米、墨米,除了煮粥以外,还能用来做各种营养食品及酿酒。它对慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用,有利于儿童骨骼和大脑的发育,促进产妇、病后体弱者的康复。因此是一种理想的营养价值很高的保健食品。 黑米颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含花青素类色素。所含锰、锌等矿物质大都比大米高1~3倍,还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特殊成分,因而黑米比普遍大米更具营养,是不可多得的滋补佳品。它富含蛋白质和氨基酸,还含有多种维生素、铁、硒等多种微量元素,其中硒还具有抗癌、防癌的功效。其次,黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可黑发润肤,益寿延年。

展开
主料3人份
辅料
清水800毫升
展开全部辅料
步骤1 紫薯黑米糊的做法大全

准备食材:黑米,砂糖,紫薯。

步骤2 紫薯黑米糊的做法图解

紫薯去皮,切丁。

步骤3 紫薯黑米糊的家常做法

黑米用清水洗净,捞起。

步骤4 紫薯黑米糊的简单做法

将除砂糖外的食材放入料理杯,加入清水至800毫升。

步骤5 紫薯黑米糊怎么吃

锁紧杯盖,选择米糊程序,启动,耗时25分钟。

步骤6 紫薯黑米糊怎么做

程序结束后,加入砂糖,再用点动程序搅打10秒至糖融化即可

成品图
烹饪技巧

黑米无需提前浸泡,破壁机能轻松将其打碎,米糊非常细腻
紫薯微甜,如果吃得清淡,也可以不添加或少加砂糖,请随个人口味调节

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