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紫薯花生仁馅面包

by 大海微澜微博 1077 收藏 9989 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
86.2%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较高热量
中级掌勺

喜欢紫薯,家里常备,第一次与熟花生仁配合拌馅,刚出炉时花生还是酥酥脆脆的香,不过时间长了,花生仁就会变软了,所以这款面包适合出炉即食,不宜久存。

展开
主料4人份
辅料
紫薯3个
花生碎70克
白糖20克
展开全部辅料
步骤1 紫薯花生仁馅面包的做法大全

紫薯洗净上屉蒸熟压成紫薯泥,花生炒熟擀碎

步骤2 紫薯花生仁馅面包的做法图解

分成若干份攥成馅团

步骤3 紫薯花生仁馅面包的家常做法

牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟,取出排气

步骤4 紫薯花生仁馅面包的简单做法

均匀的分成24个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟

步骤5 紫薯花生仁馅面包怎么吃

取4个面团分别擀成圆饼,相互搭在一起,放入两个馅团,从一边卷起来,然后中间切开成2个面包

步骤6 紫薯花生仁馅面包怎么做

码入烤盘

步骤7 紫薯花生仁馅面包怎么炒

入烤箱二次发酵,45度40分钟

步骤8 紫薯花生仁馅面包怎么煮

发酵好的面团取出刷上蛋液,烤箱预热,160度上下火烤20分钟

步骤9 紫薯花生仁馅面包怎么炖

出炉

成品图
烹饪技巧

不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考
鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上
面粉品牌不同,用水或牛奶的量有差异,通常用量130-140g,和面时留出10g视情况加减

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