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紫薯馄饨

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.1%
蛋白质
1.7%
咸鲜味
<30分钟
较低热量

紫薯馄饨,颜色很梦幻,煮熟之后的颜色基本没有变化,如果水分再多点,也许颜色就成粉紫了,皮子里也没有紫薯味道哦。接着要做紫薯烧卖,紫薯包子

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主料2人份
辅料
面粉适量
猪肉适量
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步骤1 紫薯馄饨的做法大全

紫薯去皮切丁,加入水,用料理机打成紫薯汁;面粉放入盆中,加入紫薯汁,和成比较干的面团

步骤2 紫薯馄饨的做法图解

将面团勉强压成面饼,放入压面机压成面片,先压成比较厚的,然后再压成薄面片,这样才更容易操作,反复压之后,面片会比较细腻均匀,图上得面片还比较粗糙,要继续擀压

步骤3 紫薯馄饨的家常做法

撒上面粉,叠成方块,用刀子将边缘切去,抖开即可。如果压的不够薄,在裹馄饨的时候再用擀面杖压薄一些

成品图
烹饪技巧

  如果没有压面机,用手擀的话,面粉和水的比例差不多为2:1

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