紫薯卷面包机吐司

by 禾小荷 416 收藏 18307 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
60.4%
蛋白质
15.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

面包机面包,本来想一键式的,但是后来想做颜值更高的面包,就加入了紫薯,是不是很漂亮,魅惑的紫色系面包。 当然也很柔软哦。

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主料3人份
辅料
2克
25克
展开全部辅料
步骤1 紫薯卷面包机吐司的做法大全

紫薯面团:面包粉125克、紫薯泥50克、蛋液20克、水50克、酵母1.5克、糖12克、盐1克 白面团:面包粉125克、蛋液30克、水55克、酵母1.5克、糖13克、盐1克 分别用面包机揉成团,至初步扩展阶段

步骤2 紫薯卷面包机吐司的做法图解

两个面团分别加8克室温软化的黄油,继续揉面15分钟,完全扩展

步骤3 紫薯卷面包机吐司的家常做法

可以拉出手套膜

步骤4 紫薯卷面包机吐司的简单做法

分别发酵好的面团,排气后,松弛15分钟

步骤5 紫薯卷面包机吐司怎么吃

擀成片状

步骤6 紫薯卷面包机吐司怎么做

摞在一起

步骤7 紫薯卷面包机吐司怎么炒

白面团在外面,卷起来

步骤8 紫薯卷面包机吐司怎么煮

放入面包机内筒开始第二次发酵

步骤9 紫薯卷面包机吐司怎么炖

室温发酵大约1个小时,,表面刷上蛋液,这样颜色会更漂亮

步骤10 紫薯卷面包机吐司怎么煸

选择烘烤程序,30分钟。这是烤好的面包,在桶里的样子

成品图
烹饪技巧

卷的时候不需要卷太紧,以免发酵后层次不均匀

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