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紫薯麦片慕斯的做法

紫薯麦片慕斯

by 蕾宝的烟味生活

这甜品营养丰富的同时,做法也非常简单,不需要烤箱,不需要空气炸锅,只需要搅一搅拌一拌就行,寻常在家就能制作,所以别再找借口了,赶紧行动起来吧。

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紫薯麦片慕斯营养建议

紫薯麦片慕斯的食材2人份

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紫薯麦片慕斯的做法

1 紫薯麦片慕斯菜谱图解

将紫薯去皮洗净,切成薄片,然后放上蒸锅中蒸20分钟左右,筷子能轻松戳入即可,取出晾凉备用

2 紫薯麦片慕斯菜谱图解

将60克蒸熟的紫薯和浓稠酸奶都倒入盆中,用料理机或者打蛋器搅打成细腻顺滑的紫薯泥

3 紫薯麦片慕斯菜谱图解

再倒入即时麦片,搅拌均匀备用

4 紫薯麦片慕斯菜谱图解

将吉利丁片放入凉水中浸泡2~3分钟左右,直至泡软后滤干水分备用

5 紫薯麦片慕斯菜谱图解

不粘锅起锅,锅内倒入纯牛奶、泡软的吉利丁片、糖,开小火,煮至吉利丁片融化即可熄火

6 紫薯麦片慕斯菜谱图解

将煮好的牛奶液倒入先前搅拌好的酸奶麦片中,再放入切成小块的熟紫薯块,再次搅拌均匀

7 紫薯麦片慕斯菜谱图解

最后倒入蛋糕模具中,冷却后冷藏4小时以上

成品图

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