紫薯麻薯软欧,喜欢这抹紫

by 小耳Maggie 628 收藏 15437 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
7.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量
新手尝试

我不曾说过我钟爱紫色 看看随身物件 确实可以印证这个说法 可是 看着这个面团 我却满心欢喜 我想 我应该是潜意识喜欢紫色的 例如紫薯软欧的这抹紫

展开
主料未知
辅料
(麻薯)糯米粉110克
(麻薯)玉米淀粉30克
(麻薯)牛奶190克
(麻薯)糖48克
(麻薯)黄油16克
(馅料)红枣10颗
(馅料)核桃仁40克
(馅料)葡萄干50克
展开全部辅料
步骤1 紫薯麻薯软欧,喜欢这抹紫的做法大全

把软欧中除黄油外的所有材料混合放进面包机内,运行一个揉面程序,10分钟

步骤2 紫薯麻薯软欧,喜欢这抹紫的做法图解

程序结束后加入软化的黄油,继续运行一个揉面程序,10分钟

步骤3 紫薯麻薯软欧,喜欢这抹紫的家常做法

程序结束后,取出面团状态,可拉出厚而富有弹性的膜即可

步骤4 紫薯麻薯软欧,喜欢这抹紫的简单做法

面团揉圆后放置于容器内,盖保鲜膜常温发酵60分钟 (夏季高温时适用)

步骤5 紫薯麻薯软欧,喜欢这抹紫怎么吃

此时可准备麻薯,将麻薯的原料全部混合(黄油除外),大火蒸30分钟

步骤6 紫薯麻薯软欧,喜欢这抹紫怎么做

直至没有流动的白色液体即可出锅,取出后划开,放入黄油,晾凉至室温

步骤7 紫薯麻薯软欧,喜欢这抹紫怎么炒

此时检查面团发酵程度,体积约两倍,手指戳洞后洞口有轻微回缩即可

步骤8 紫薯麻薯软欧,喜欢这抹紫怎么煮

将面团分成3等份,揉圆静置10分钟

步骤9 紫薯麻薯软欧,喜欢这抹紫怎么炖

将晾凉后的麻薯揉匀直至光滑而富有弹性

步骤10 紫薯麻薯软欧,喜欢这抹紫怎么煸

将麻薯分成三等份

步骤11 紫薯麻薯软欧,喜欢这抹紫怎样煸

准备三种馅料

步骤12 紫薯麻薯软欧,喜欢这抹紫怎样做

将面团和麻薯,分别擀成长形

步骤13 紫薯麻薯软欧,喜欢这抹紫怎样炒

麻薯铺在面团上面

步骤14 紫薯麻薯软欧,喜欢这抹紫怎样煮

撒上适量的馅料,轻轻压一下

步骤15 紫薯麻薯软欧,喜欢这抹紫怎样炖

从长边开始卷起,做好收口,放入模具内,并盖上保鲜膜

步骤16 紫薯麻薯软欧,喜欢这抹紫的制作

送进烤箱中发酵30分钟,取出后撒适量的高粉,划出浅花纹

步骤17 紫薯麻薯软欧,喜欢这抹紫的制作方法

上下火170度,20分钟左右即可

成品图
烹饪技巧

麻薯中的黄油一定要后置
麻薯的宽度要比面团的宽度窄

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >